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Deliciosas Arepas Andinas De Harina De Trigo

Deliciosas arepas andinas de harina de trigo

Arepas Andinas, ese delicioso pan de los andes, en esta tierra de gracia, como me hace evocar mi infancia, que de recuerdos vienen a mi mente, mi madre Doña Alba Marina preparándolas, el olor al momento de cocinarlas y con mis hermanos esperando el momento que las sacarla del budare, para robarlas y comerlas con mantequilla y queso blanco, con el correspondiente regaño, “muchacho eso está caliente, te va a doler el estomago”. que delicia, hoy en día para mis hermanos y para mi preparar estas arepas es volvernos a reencontar como familia.

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El Truco Para Que La Carne Guisada No Quede Dura

El truco para que la carne guisada no quede dura

Cuando era pequeña me encantaba la carne guisada de mi madre. Blandita y con esa salsita de guisantes, patatas y zanahorias. Siempre me he preguntado cómo lo hacía y, llegada a la edad adulta, he intentado hacerla una y otra vez… pero con escaso éxito. No me digáis por qué, pero a mí la carne no me quedaba igual. De hecho, me quedaba más dura que un zapato, y no lograba darle el punto aunque repitiera la receta paso a paso.

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Cómo Preparar Tepache

Cómo preparar Tepache

Una delas bebidas más tradicionales y saludables de México es el Tepache. Es una gran bebida ligera probiótica que es restauradora de nuestra biodiversidad de microorganismos que resultan beneficiosos para las defensas y la digestión. En el pasado, esta bebida se preparaba con maíz, hoy en día se usan frutas como piña, manzana y naranja.

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